【レシピ】自宅でメーヤウカレー作りに挑戦

信濃町、神田にあるタイカレー屋さん「メーヤウ」はランチタイムになると行列ができる程の人気店。その伝説的カレー屋さんの味が家で再現できないか。ネットを検索して一つのレシピに辿り着いた。その材料と作り方をまとめました。

信濃町のカレー屋「メーヤウ」。そのお店で大辛カレーを一度でも食べると、あのスパイスを味わいたくて癖になる。
いつかファンがお店に、癖になる味のポイントを聞いたところ「そういうものが入っている」との返事があったという。ますます気になるレシピだ。

食べログにあったメーヤウのレシピ

そんな伝説的なカレーが自宅で作れるという情報が、食べログにああった。レシピは次の通りだ。

4人分

これらの調味料は全てカルディーで購入できる。調味料と材料が揃ったら、一般的なカレールーでの調理方法で作ることができる。

調味料

材料

  • 鶏肉
  • 鶏がらスープ(300ml)
  • サラダ油(大さじ2)
  • ジャガイモ
  • 大根、竹の子、人参、茄子などの野菜(お好み)

メープロイ参考サイト

この記事を書いた人

mojigumi

「もじぐみ」の代表、コウです。
専門は企画・出版・編集・印刷、Webデザインと管理。最近はブログ、動画、3DCG、AR、LINEスタンプ等のコンテンツ配信にも力をいれ、自分自身もランニングアートでコンテンツ化に努めています。