パパである自分が、男でも作れる手料理のレシピをまとめ、実際に作ってみた料理一覧です。すべての料理は、スーパーやカルディーで売られている材料や調理具で作ることができ、誰でも手軽。韓国料理だけのまとめもあります。
パパメシ
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レシピ
タシダ不使用の天然トック作りに初挑戦した2025年のお正月
料理を楽しむようになって数年たつと、塩加減や味噌加減を測らなくても自然にわかるようになり、わざわざレ […]-
mojigumi
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レシピ
市販のルーを使わずスパイスでカレーを作ってみた
ルーを使わず、本物のスパイスで本格的なカレーを作るのは、想像以上に簡単で美味しかったので、材料やスパ […]-
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資料
気になる添加物、着色料の有害性一覧表
「危険はない」とされていても長期間の摂取で影響は検証されていないことがほとんど。行政責任を丸投げせず […]-
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ワイン
初心者のためのワイン基礎知識とコスパいいおすすめ安旨ボトルを紹介
初心者のためのおすすめワインと基礎知識をまとめました。高いものが美味しいのだが、闇雲に買ってハズレだ […]-
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レシピ
麻婆豆腐の作り方
ふと、スパイシーな麻婆豆腐が食べたくなった。それも四川の本格的な辛い麻婆が食べたい。ということで、鉄 […]-
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レシピ
甘いフワフワ玉子のニンニクマヨソースサンド作り
急にその時はやってくる。なんだか、ふと、フワフワ玉子が食べたくなった。それも甘辛いガーリックマヨネー […]-
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レシピ
ザワークラウトで作る本格ピクルスの作り方
ピクルスといえば、お酢やワインビネガーに漬けたキュウリや玉ねぎのことかと思っていたら、本当は韓国のト […]-
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レシピ
茄子のナムル（カジナムル）の作り方
妻が韓国旅行に行ったので、しばらくキッチンに立つことになった。毎日食べたいなーと思っていた茄子のナム […]-
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レシピ
鶏がらスープで昔懐かしい醤油ラーメンを作る
人工的な食品添加物でできているインスタントラーメンばかり食べていることに不安を感じ、手作りは難しくな […]-
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レシピ
ニンニクの茎キムチ（マヌルチョンムッチム）の作り方
オイキムチや白菜キムチ作りに疲れたら、工程が少なく簡単に作れて美味しいニンニクの茎キムチを作ってみた […]-
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