レシピ)「キムチチゲ」レシピ

「キムチチゲ」の作り方が以外に簡単なので、レシピを備忘録として残した。これを見なくても作れると思うけど。

やって、パパめし

材料(2人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • キムチ 100g
  • 豚ロース 80g
  • ネギ 1本
  • ニラ 半束
  • ニンニク 1片
  • コチュジャン 大さじ1
  • 鶏がらスープ素 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 水 500

作り方

  1. ネギ斜め切り
  2. ニンニクみじん切り
  3. 合わせ調味料(水+コチュジャン+味噌、を混ぜ合わせ)
  4. 薄く油敷いた鍋に、ニンニク、もやし、キムチを入れて炒め
  5. その上に具材(ネギ、豆腐、豚肉)一番上にニラ
  6. 合わせ調味料かけて火をつけ
  7. できたらお好みで唐辛子とゴマ

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この記事を書いた人

mojigumi

mojigumiの代表、コウです。
主に広告デザインを中心に、企画・出版・編集・印刷、Web制作をしています。

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