【レシピ】「キムチチゲ」レシピ

「キムチチゲ」の作り方が以外に簡単なので、レシピを備忘録として残した。これを見なくても作れると思うけど。

材料（2人分）

• 木綿豆腐 1丁
• キムチ 100g
• 豚ロース 80g
• ネギ 1本
• ニラ 半束
• ニンニク 1片
• コチュジャン 大さじ1
• 鶏がらスープ素 小さじ1
• 味噌 小さじ2
• 水 500

作り方

1. ネギ斜め切り
2. ニンニクみじん切り
3. 合わせ調味料（水+コチュジャン+味噌、を混ぜ合わせ）
4. 薄く油敷いた鍋に、ニンニク、もやし、キムチを入れて炒め
5. その上に具材（ネギ、豆腐、豚肉）一番上にニラ
6. 合わせ調味料かけて火をつけ
7. できたらお好みで唐辛子とゴマ