韓国の郷土料理「シレギクッ」を作る

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  • 著者 mojigumi
  • カテゴリー レシピ

昔いただいた韓国の郷土料理「シレギクッ」がとても美味しかったので、自分で作って毎日楽しみたいと思い、レシピをまとめました。

やって、パパめし

材料

  • 干し大根葉（シレギ）=さっと茹でて水を切り2週間程干したもの
  • だし汁
  • お味噌
  • 豆腐

作り方

  1. シレギをごま油で炒める
  2. だし汁とお味噌を加えて煮込む
  3. 豆腐を加えて完成

参考サイト

干し大根葉で 「シレギクッ」。 : イェジンさんち ～예진의　엄마 손～
今日はうちで作った干し野菜を使って。ソウルの食堂 （ レストラン ）の軒先に大根や白菜などが干してありました。うちでもよく茄子などを干しますが、葉物は初めて。帰国…
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パパメシ

この記事を書いた人

mojigumi

「もじぐみ」の代表、コウです。
専門は企画・出版・編集・印刷、Webデザインと管理。最近はブログ、動画、3DCG、AR、LINEスタンプ等のコンテンツ配信にも力をいれ、自分自身もランニングアートでコンテンツ化に努めています。

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